飲みやすく癖のない味わいから、食事にも合わせやすくテーブルワインとしても親しまれる辛口な白ワイン！
ですが、辛口と言っても香りや酸味、味わい深さなどに違いがあり、好みの辛口白ワイン選びに迷っている人もいるのではないでしょうか。
そこで今回は辛口な白ワインの上手な選び方について、初心者の方もわかりやすいように解説していきたいと思います。
また、おすすめの辛口白ワインについてもピックアップしています。
- 辛口で美味しい白ワインはどれ？
- 辛口の白ワインの選び方を教えて欲しい！
- 白ワインで辛口が好きだけどおすすめ銘柄は？
こんな悩みを持ったことのある人にとって参考になる情報を網羅していますので、ぜひ参考にしてみてください！
- 辛口白ワインの選び方と注意点が分かる
- おすすめの辛口白ワインを知ることができる
辛口な白ワインの上手な選び方
それでは辛口な白ワインの上手な選び方について解説していきましょう。
代表的な3種の選び方について触れていきますので、自分好みの辛口白ワインと出会うため各項目に目を通してみてください。
ぶどうの品種で選ぶ
まずはぶどうの品種で選ぶ方法についてです。
- シャルドネ：定番の品種でリンゴやトロピカルフルーツなどのアロマな香り、そして醸造方法によって変化する味わいが特徴的
- ソーヴィニヨンブラン：シャルドネ同様に代表的なぶどうであり、フルーツの香りとフレッシュな酸味が特徴的な品種
- リースリング：ドイツなどの寒い地域で栽培され、豊かな酸味とフレッシュな味わいが魅力的な品種
上記のように辛口な白ワインに使われるぶどうの特徴をチェックしつつ、自分好みの白ワインを探してみるのもオススメです。
上記のブドウも地域や醸造方法によっては甘口ワインになるケースもありますが、辛口に使われる場合も非常に味わい深いワインになりますので、品種で好みの辛口白ワインを選んでみるのも面白いものですよ。
国・産地で選ぶ
次に国や産地で選ぶ方法について触れていきます。
- フランス：有名なシャブリは世界中で愛される辛口の白ワインとして特にオススメ！
- イタリア：ガヴィとソアヴェはフレッシュな酸味を感じる白ワインとして人気！
- ニュージーランド：香り高いハーブやアロマが特徴的で、辛口白ワインでも当たりが多い！
特にフランス産の辛口白ワインは品質が非常に安定しているため、失敗しない銘柄選びをしたい場合にオススメです。
また安くて飲みやすい辛口白ワインを選ぶ場合には、イタリアがかなりおすすめですので、国や産地を意識しながらのワイン選びも試してみてください。
もちろん他にも辛口の白が美味しい国、面白い辛口を製造している産地はありますので、様々な国や産地の辛口を飲み比べてみるのも面白いものです。
価格帯で選ぶ
最後に価格帯で辛口白ワインを選ぶ方法についてです！
と言っても白ワインで辛口を選ぶ場合には、価格帯はそこまで意識する必要はありません。
甘口の白ワインの場合は3,000円以上が目安で、できれば5,000円以上の価格帯がオススメではあります。
ですが、辛口の白ワインの場合には2,000円未満の価格帯でも、飲み口が良い銘柄はいくつもありますので、普段飲みの白ワインも選びやすいのです。
また2,000円〜5,000円の価格帯であれば、香りや味わいも含めてかなり楽しめる辛口ワインを選ぶことができます。
5,000円以上の辛口白ワインとなれば、かなりクオリティの高さが実感できます。
普段飲みなら2,000円未満、特別な日や贈り物用でも5,000円前後を意識して選んであげれば間違いないでしょう。
目的に合わせて選ぶ
注意点として目的に合わせて選ぶことも大切だとお伝えしておきます。
例えばサラダや前菜に合わせやすい辛口もあれば、肉やチーズなどに合わせやすい辛口もあります。
テーブルワインとして辛口の白ワインを楽しむ場合には、そのワインがどんな料理に合うかをチェックしてから購入するのも良いでしょう。
もちろん劇的に合わないなんてことは稀ですので、そこまで気にする必要はないかもしれません。
ですが、ワインと料理のマリアージュなんて言葉があるように、組み合わせ次第でお互いの味わいや満足度がグンと引き上がるものです！
目的に合わせてワインを選ぶことで、より楽しむことができるので、慣れてきたらそのあたりも含めて銘柄選びをしてみることをオススメします。
心からおすすめできる辛口な白ワイン
ここからは心からオススメできる辛口な白ワインをピックアップしていきます。
銘柄選びに迷ってしまう人は、これから紹介していく銘柄を参考にしつつ、自分にピッタリな白ワインを楽しんでみてはどうでしょうか。
ドメーヌ・ストフラー リースリング
まずオススメしたいのがフランス産の「ドメーヌ・ストフラー リースリング」です。
オーガニック栽培された白ワインであり、ライムの香りが感じられる辛口ワインです。
程よい酸味を感じることができ、サッパリした飲み口の白ですので、よく冷やしてから飲むことをオススメします！
価格も3,000円前後とリーズナブルな白ワインですので、美味しい辛口を試してみたい人にぜひともオススメしたい1本です。
ポチップ
ベリンジャー・ヴィンヤーズ ナパ・ヴァレー・シャルドネ
カリフォルニアの「ベリンジャー・ヴィンヤーズ ナパ・ヴァレー・シャルドネ」も3,000円程度で楽しめる辛口の白としてオススメな銘柄です。
柑橘フルーツやバニラの香りが特徴的で、様々なシーンで活躍してくれるポテンシャルを秘めたワインでもあります。
カリフォルニアの名門ワイナリーが作っていることもあり、安定した品質と素晴らしい味わいが多くの人を魅了し続けています。
濃厚な味わいの辛口白ワインですので、今まで辛口の白に満足できなかった人にこそ試してほしい味わい深い銘柄です！
ポチップ
ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ
最後にフランスの「ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ」についても紹介していきましょう。
辛口白ワインの定番とされる「シャブリ」の中でも圧倒的な存在感を放つ1本です。
他社のシャブリとは一味違った味わいを楽しむことができ、フローラルな香りと程よい酸味が極上の時間を演出してくれます。
30,000円〜50,000円と非常にリッチな価格帯ではありますが、辛口の白でここまで素晴らしい銘柄があるのかと圧倒されること間違いなしの1本！
特別な日に楽しむ辛口の白を探している人、辛口が好きな方への贈り物を探している人は、ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリを選んでみるのも良いのではないでしょうか。
ポチップ
辛口でオススメな白ワインを心から楽しむ
今回は辛口な白ワインの上手な選び方、そして心からオススメできる辛口白ワインを紹介してきました。
- ブドウの品種で選ぶ
- 国や産地の特徴で選ぶ
- 予算や価格帯を参考に選ぶ
- 目的に合わせて選ぶのが良い
- 迷ったらおすすめワインを参考に
赤ワインや甘口の白に比べて、辛口の白ワインはリーズナブルで楽しめる銘柄が多いのが嬉しいところです！
普段飲み用、テーブルワインとしても使いやすいので、お気に入りの銘柄が数本見つかれば、それらをローテーションで楽しむこともできるでしょう。
そのリーズナブルさからワインの入門用の教材・ジャンルとしても辛口の白はオススメですので、ワイン初心者が色々な国のワインを飲み比べながら楽しんでみる良いですね。
また少しランクの高い辛口の白であれば、特別な日や贈り物用としても活躍できるポテンシャルを秘めています。
今回お話してきた選び方、そしてオススメ銘柄などをチェックしつつ、ぜひ自身の好みのワインを探してみてはどうでしょうか。
そして料理に合わせながら辛口の白を楽しみつつ、料理と白ワインの素敵なマリアージュを楽しんでみるのもオススメです！
